-
Natrijum karboksimetil skrob (CMS)
Karboksimetil skrob je anjonski skrobni etar, elektrolit koji se rastvara u hladnoj vodi.Karboksimetil skrobni etar je prvi put napravljen 1924. godine, a industrijalizovan je 1940. To je vrsta modifikovanog skroba, pripada etarskom škrobu, vrsta je jedinjenja anjonskog polimera rastvorljivog u vodi.Neukusan je, netoksičan, nije lako oblikovati kada je stepen supstitucije veći od 0,2 lakše rastvorljiv u vodi.
